Вам также необходимо изменить порт в конфигурации / настройках PhpStorm. Это PhpStorm, который должен открыть порт и прослушивать, а не Xdebug.
И, если вы используете PHP-FPM, у него уже открыт порт 9000, поскольку, к сожалению, он выбирает тот же порт.