Согласно документации jQuery UI
Источником данных является простой массив JavaScript, предоставленный виджету с помощью опции источника.
Я прилагаю вам пример.
$( function() {
var availableTags = [
"ActionScript",
"AppleScript",
"Java",
"JavaScript",
"Lisp",
"Perl",
"PHP",
"Python",
"Ruby",
"Scala",
"Scheme"
];
$( "#tags" ).autocomplete({
source: availableTags
});
} );
Ваш входной тег должен иметь атрибут id = "tags".