Плагин MvvmCross.Plugins.File был создан еще тогда, когда у нас были переносимые библиотеки классов, и у нас не было ни одного профиля, у которого было бы доступно System.File.IO
пространство имен.
Итак, с введением в .NETСтандарт, большая часть того, что он делает, устарела. Таким образом, вы правы, говоря, что для новых проектов вы можете уйти, не используя этот плагин вообще, потому что весь API доступен для вас в .NET Standard.