У меня сработало следующее:
1) Запустить на терминале
xcrun simctl spawn booted log config --mode "level:off" --subsystem com.apple.CoreTelephony
2) Из меню XCode перейти к Product > Scheme > Edit Scheme
Найти переменные среды и установить OS_ACTIVITY_MODE = disable
3) Перезапустите симулятор
PS. Если у вас есть сообщение об ошибке xcrun: error: unable to find utility "simctl", not a developer tool or in PATH
, перейдите на Xcode > Preferences > Locations
и назначьте инструменты командной строки