Ваша проблема на самом деле не так сложна, если вы используете другой подход.
В магазине может быть несколько предметов. Таким образом, в основном в магазине Сьюзи есть 1 предмет, но вдруг она хочет 2, и вы хотели бы добавить столбец. Это очень сложно, если она вдруг захочет добавить 2000 предметов.
Наилучшим подходом будет использование таблицы магазинов (в которой есть название магазина, дата его создания и первичный ключ) и таблицы товаров. Затем вы можете добавить элементы в виде записей в таблицу и связать их с магазином через первичный ключ магазина.
Пример:
Store table:
PK Name Owner
1 Sunshine Store Susi
2 Moonstore Harald
Item table:
PK Name Store_id Price
1 Candle 1 2.44
2 Table 1 51.44
3 Chair 2 6.55
Это позволяет добавлять столько товаров в любой магазин, который вы хотите. В этом примере Store_id называется внешним ключом, потому что он связывает элементы с магазином. Затем вы можете использовать команды SQL для выбора элементов, например,
"Select * from ITEMS where Store_id = 1;"
и получите все предметы Суси в ответ.
Удачи!