Опция '-x' включает отладку и выводит все, что делает ваш скрипт. Если вы не можете его интерпретировать, вы можете вставить его сюда.
Возможно, проблема не в самом скрипте, а в том, что приложение через некоторое время умирает. Это может быть совершенно нормально или из-за запущенного исключения.
Вы можете отловить вывод omxplayer, например:
omxplayer --no-keys $RTMP 2 > &1 > /var/log/omxplayer.log
Это отловит выходные данные stdout и stderr. Если вы не можете его интерпретировать, вам придется использовать RTFM.