Как и требовалось в комментариях;
Вы можете решить эту проблему, отметив $remote_addr
var;
server {
server_name ....;
if ($remote_addr = 8.7.6.5) {
rewrite ^ ...
}
}
Если вы хотите пойти еще дальше,взгляните на модуль Geo ;
geo $special_user {
default 0;
8.7.6.5/32 1;
3.4.3.4/32 1;
}
server {
if ($special_user) {
rewrite ^ .....;
}
}