Я создаю такую задачу в Windows Server 2998 R2
SCHTASKS /Create /SC MINUTE /MO 1 /TN mydir123 /TR "cmd /c dir c:\windows >> c:\downloads\temp_w.txt" /ru system
Если все идет нормально, файл c:\downloads\temp_w.txt должен добавлять список каталогов C:\windows каждую минуту, но, похоже, толькозапустить один раз, в файле нет добавления содержимого c:\downloads\temp_w.txt