Вы можете объединить несколько replace()
вместе
jQuery('#calendar .month_header th').html(function(i, currHtml) {
return currHtml
.replace('Oct', 'OCTOBER')
.replace('Nov', 'NOVEMBER')
.replace('Dec', 'DECEMBER');
});
Для всех месяцев вы можете использовать массив с циклом замены:
const months = [
/* add prior months */
{short:'Oct', full:'OCTOBER'},
{short:'Nov', full:'NOVEMBER'},
{short:'Dec', full:'DECEMBER'}
];
jQuery('#calendar .month_header th').html(function(i, currHtml) {
months.forEach(function(e) {
currHtml = currHtml.replace(e.short, e.full);
});
return currHtml;
});