Я полагаю, что вы пытаетесь спросить, следует ли вам использовать объект мира со средством визуализации спрайтов? или объект пользовательского интерфейса с компонентом Image?
Они служат двум совершенно различным целям. Во-первых, будет ли этот контент постоянно отображаться пользователю на экране? Если это так, то вы захотите использовать холст с элементом изображения пользовательского интерфейса, так как вы можете установить точки привязки, чтобы содержимое правильно изменялось для различных соотношений экрана. Вы также захотите отключить опцию raycast target под настройками изображения для лучшей производительности (то есть, если это не кнопка или что-то, с чем пользователь может взаимодействовать)
Теперь, если контент не будет постоянноотображаемое затем всеми метрами, киньте его на объект мира с помощью рендерера спрайтов, имейте в виду, что это не будет изменено в размере или не следует за камерой (если камера движется). Используйте эту ссылку , если вам нужно лучше понять, как правильно настроить элемент пользовательского интерфейса для обработки различных соотношений сторон