Я не уверен, есть ли в VS какие-либо встроенные приложения для редактирования изображений, отвечающие вашим потребностям. Однако для редактирования наших графических ресурсов я настроил его так, чтобы приложение по умолчанию, запускаемое при выборе определенных типов файлов, было Photoshop (или другим редактором в зависимости от требуемого изменения).
Изменение открытой по умолчанию программы для типа файла можно выполнить, выполнив следующие действия:
http://msdn.microsoft.com/en-us/library/hy2sthf1.aspx
Что касается безопасности управления источником, я использую AccuRev с подключаемым модулем AccuBridge для VS. Поэтому, когда бы ни изменялись какие-либо файлы, находящиеся под контролем исходного кода, это отмечается как таковое. Затем эти файлы могут быть зафиксированы в соответствии с требованиями либо через подключаемый модуль VS AccuBridge, либо через обычный клиент управления исходным кодом.