Я хочу экспортировать перечисленные здесь источники и импортировать их в новую установку VS 2017.
Возможно ли это?
Данные хранятся в файле вызова NuGet.config в %AppData%\NuGet\. Сделайте резервную копию этого файла и восстановите его в том же месте на новой системе.
%AppData%\NuGet\