<?php
in_array('13', explode(',', '8,7,13,14,16'));
?>
… вернет, находится ли «13» в строке.
Просто для уточнения: в этом случае explode превращает строку в массив, разделяя ее на каждый ','. Затем in_array проверяет, находится ли где-то строка «13» в результирующем массиве.