В общем, да, то, что говорит это видео, правда.
Что вы испытываете, так это то, что современные браузеры не выполняют все в одном и том же потоке процессора, а для некоторых операций, таких как рендеринг видео или некоторые анимации, они даже не будут использоватьпроцессор, но графический процессор (из графической карты).
Блокировка ЦП не приведет к блокировке ГП, но учтите, что в какой-то момент им нужно будет вернуться к основному потоку (например, для выполнения перекомпоновки страницы после прокрутки), а затем они будутбыть вынужденным остановить даже этот весь рендеринг с помощью графического процессора.
Теперь спецификации также рекомендуют браузерам быть достаточно умными, чтобы обнаруживать такие долго выполняющиеся сценарии, чтобы разрешить операцию рендеринга, введя то, что они называют spin-the-event-loop алгоритм.