Вы можете добавить горизонтальную линию с помощью add_trace
:
import plotly.express as px
tips = px.data.tips()
fig = px.box(tips, x="time", y="total_bill")
fig.add_trace(go.Scatter(x=['Dinner', 'Lunch'], y=[20, 20], mode="lines", name=""))
fig.show()
. Получается: