Добро пожаловать в StackOverflow, Sagi.
К сожалению, ваш вопрос на самом деле не программный, и поэтому он довольно не относится к теме этого сайта. Я предлагаю перейти на родственный сайт https://mechanics.stackexchange.com, где читают автолюбители.
Тем не менее, в целом то, что вы можете делать с OBD2 PID, довольно ограничено. Я не знаю ни одного поставщика, который бы отображал расширенные (и, возможно, имеющие отношение к безопасности) функции с помощью простых PID. Вам, вероятно, нужно будет погрузиться на один уровень глубже и поговорить на CAN. В то время как вы можете сделать это с ELM327, точные протоколы зависят от поставщика и действительно больше по теме на сайте, который я упомянул.