Раздел темы будет назначен одному-единственному потребителю из группы потребителей. Я не уверен, что вы имели в виду под паузой в этом контексте. Но если для потребителя истекло время ожидания или он уже недоступен, произойдет перебалансировка, и раздел, выделенный для указанного потребителя, будет назначен другому потребителю из той же группы.
Если вы имели в виду программную приостановку потребления с использованием this api, то документ api очень ясен -
"Приостановить выборку из запрошенных разделов. Будущие вызовы poll (long) не будет возвращать никаких записей из этих разделов до тех пор, пока они не будут возобновлены с использованием возобновления (сбора). Обратите внимание, что этот метод не влияет на подписку на разделы. В частности, он не вызывает перебалансировки групп при использовании автоматического назначения . "
В этом случае для возобновления потребления необходимо программно возобновить .