Установщик Windows Java устанавливает английские шрифты (а не азиатские шрифты), только если он считает, что этот компьютер говорит только на английском языке.
Рассмотрите возможность переустановки JRE по умолчанию с пользовательской установкой, в которой вы устанавливаете все шрифты.