Ни одно из этих предложений не работает для Xcode 3.2 - ЕДИНСТВЕННЫЙ способ - выбрать файл, который вы хотите переименовать, в левом столбце Группы и файлы. ПОТОМ выделите имя .m или .h в правильном представлении кода, затем щелкните правой кнопкой мыши и выберите Refactor!
Например, если вы изменяете имя DetailViewController, выделите фактическое слово DetailViewController.h в коде.
Обратите внимание, вы также должны всегда убедиться, что вы выбрали файл .h, а не .m