Технически, вы можете написать прямо в свой ответ, так как он ведет себя более или менее как объект, к которому вы puts
обращаетесь в IRB. Но, как уже упоминалось выше, способ Rails сделать это - использовать контроллер для назначения экземплярам vars и ваше представление для их рендеринга.
В качестве преимущества вы сможете использовать действительно хороший Ruby при назначении:
@links = doc.css('h3.r a.l').map{|link|link.content}
отобразит то, что возвращает метод content
каждого объекта, как вы делали выше. И поскольку Rails расширяет это, предоставляя объектам символов метод to_proc, вы можете сократить его до
@links = doc.css('h3.r a.l').map(&:content)