Ричард предложил:
Команда |Управление подключениями, затем нажмите на управление подключениями, откуда вы можете подключиться к серверам. Форма / диалоговое окно «Подключиться к проекту».
спасибо за этот комментарий!
, то есть в Visual Studio Pro 2019 опция «Добавить сервер Azure DevOps», даже если требуется добавить TFSсервер.
т.е.

В Visual Studio Pro 2017 это выглядит следующим образом:

Сначала я попробовал (успешно) пункты меню File, Source Control. т.е. файл |Контроль источника |Расширенный |Открыть с сервера ..
Тогда возник вопрос: «Как переключить Visual Studio Pro 2019 с TFS обратно на DevOps Azure?»
Я использую Git Gui и Git Bash для работы с DevOps Azure, поэтому это не так важно.
Я понял, как переключаться между проектами TFS и Azure DevOps также с помощьюэта диалоговая форма:
