Пользовательский UIPasteboard может быть создан с помощью
UIPasteboard(name: <UIPasteboard.Name>, create: <Bool>)
Здесь параметром name будет имя монтажной панели, через которую вы сможете извлечь ее позже, а параметру create будет указано значение bool, сообщающее о его создании или нет. если монтажная доска не существует с таким именем.
Для получения дополнительной информации см. - pasteboardWithName: create: