Эй, Сатья, у меня были похожие проблемы с ошибками пути к классам при работе с другими плагинами Grails.
Я обнаружил, что иногда необходимо вручную скопировать артефакты из (домашний каталог пользователя) /. Grails / (grails-version) / plugins / (plugin-name) в каталог lib / внутри моего проекта grails.
В этом случае вы можете попробовать скопировать src / gwt (из файла grails-gwt-0.5-SNAPSHOT.zip) в lib / gwt? или, может быть, попытаться скопировать его в соответствии с grails / plugins / gwt / Grails.gwt.xml?