Это должно быть возможно, но нам нужно посмотреть, как ваш HTML настроен для рекомендации конкретного кода.
По сути, в функции, вызываемой при срабатывании события размытия, у вас есть доступ к $ (this), который будет представлять конкретное поле, в котором произошло событие размытия. Вы должны иметь возможность использовать селекторы jQuery, чтобы установить сумму для конкретного поля, которое имеет класс .total и находится в той же строке, что и $ (this).
Пример: если ваш HTML выглядел так:
<div>
<input type="text" class="decimal qty"> <input type="text" class="decimal rate"> <input type="text" class="total">
<div>
(повторяется, конечно, для разных рядов)
Тогда целевое итоговое поле всегда будет родственным десятичному полю запуска, так что, например, вы можете сделать
$(this).parent().filter(".total").val(//and set your values here)