Невозможно настроить спиннер диалога, но используя режим выпадающего меню, вы можете настроить его, и он будет выглядеть как спиннер диалога.
Добавьте этот атрибут к блесне в файле XML, это даст полную ширину блесны
// this width is for dialog
android:dropDownWidth="300dp"
//drop down with only work when spinner mode is drop down
android:spinnerMode="dropdown"
Используя атрибут dropDownVerticalOffset
, вы даете пространство между счетчиком и его выпадающим списком. Это поможет выглядеть как Dialog spinner`
android:dropDownVerticalOffset="@dimen/_2sdp"