Как запретить CKEditor убирать символ <и> (больше / меньше) и сам созданный тег

Question

Описания объектов с > или < вызывают «случайный» текст.

Я ожидал, что смогу использовать символы < и > в моем редакторе.

Моя конфигурация

config.htmlEncodeOutput = true;