Спасибо за дополнительную информацию и разъяснения по делу. Невозможно изменить его из параметров API, поскольку в базовом коде эта 1 минута вычитается из конечного значения.
if (xDateFormatEnd) {
formattedKey += time.dateFormat(xDateFormatEnd, labelConfig.key + currentDataGrouping.totalRange - 1);
}
Переназначение этого метода без этого вычитания работает, как вы ожидаете: https://jsfiddle.net/BlackLabel/ba6qe9o4/