Обычно аргумент командной строки, начинающийся с дефиса, называется ключом. (Но даже с этим «определением» я бы рассматривал жаргонное слово «переключатель» в этом контексте, а не технический термин.)
«Переключатель» обычно меняет второстепенный аспект команды или ее режим операция.
Поскольку команда git
имеет много подкоманд, у вас могут быть переключатели, которые применяются к команде в целом (это переключатели между git
и подкомандой) и переключатели, которые применяются к подкоманда (это происходит после подкоманды).
В вашем примере
git -p config --global user.name "Rick"
-p
- это переключатель, который применяется к команде в целом ;
--global
- это переключатель, который применяется к подкоманде.