К сожалению, Sublime - это текстовый редактор, а не IDE. Sublime не выполняет никакого кода, он буквально редактирует текст. Просмотр значений переменных во время выполнения - одна из многих функций, таких как Spyder, которые делают их IDE, а не просто текстовыми редакторами.
Если вы просто используете Sublime, вам нужно разумно использовать операторы печати, чтобы помочь вам в отладке.
Также очень полезен запуск Python в интерактивном режиме. python -i my_script.py загрузит интерпретатор Python после выполнения скрипта, что позволит вам получать доступ к переменным и взаимодействовать с вашим скриптом.
Надеюсь, это поможет!