Вы можете создать представление с указанными ограничениями c и добавить UIImageView для подпредставления или создать ограничения для UIImageView в нужных размерах. Например:
let imgView = UIImageView()
//make constraints for width, height and top or bottom anchor. After that you can simple fill the imageView like that.
imgView.widthAnchor(equalTo: 250).isActive = true
imgView.heightAnchor(equalTo: 366).isActive = true
imgView.centerYAnchor(equalTo: view.centerYAnchor).isActive = true
imgView.contentMode = .scaleAspectFill
Режим содержимого: ScaleAspectFill
Масштабирование содержимого в соответствии с размером представления.