Я просмотрел руководство для разработчиков, но не смог найти способ напечатать значение в точках (в случае линейных графиков) или после баров (гистограммы). Есть ли способ сделать это?
Этого можно добиться с помощью метки, в документации это - у нее есть пример с гистограммой.
Я думаю, что сейчас это невозможно. Я сам посмотрел на Google Chart API несколько дней назад. Вместо этого я нашел (и, вероятно, буду использовать) FusionCharts Free pacakge.
Имеет необходимые функции, плюс эти точки могут быть интерактивными.