Заменить
console.log((/[^@]*/.exec(name)[0])+'@'+(/[^@]*$/.exec(name)[0]).toLowerCase);
на
console.log((/[^@]*/.exec(name)[0])+'@'+(/[^@]*$/.exec(name)[0]).toLowerCase());
Вы также можете сделать это
const email = 'some.name@some_domain.com'
const [name, domain] = email.split('@')
console.log(`${name}@${domain}`);