Вы можете использовать временную таблицу и SELECT ... INTO, чтобы избежать указания имен столбцов в начале:
SELECT Field1, Field2
INTO #TempTable
FROM MyTable
WHERE MyTable.MyID = 1
но, конечно, вам все равно понадобится часть FROM #TempTable при обращении к именам столбцов.
SELECT Field1, Field2
FROM #TempTable
и, конечно, не забудьте бросить стол в конце:
DROP #TempTable
Код приложения - это то место, где вы обычно ссылаетесь на одну строку за раз как переменную.