Программа UEFI (или ОС, загруженная из нее) не может использовать устаревшие прерывания; он должен использовать UEFI API.
Если UEFI B IOS включает модуль поддержки совместимости (CSM), то он поддерживает устаревшие прерывания при загрузке устаревшего загрузочного сектора.
Для получения карту памяти e820, вызовите функцию сервисов загрузки UEFI GetMemoryMap.