Большинство экспортеров Prometheus распространяются в виде двоичных файлов как часть выпуска, например, вы можете найти Windows двоичные файлы для redis_exporter здесь иasticsearch_exporter здесь - их создавать не нужно себя.
Однако интеграция RabbitMQ Prometheus осуществляется не через экспортер, а с помощью плагина RabbitMQ, который затем предоставляет метрики на порту 15692 процесса RabgitMQ.
Вы можете найти дополнительную информацию о том, как интегрировать RabbitMQ с мониторингом Prometheus в документации здесь .