Измените определение вашего спокойного сервиса, обработчик должен иметь тип:
json/query;type=single
Обратите внимание, что этот конкретный формат устарел, поэтому он не гарантированно будет доступен в будущих версиях ORDS.
Вот вызов и ответ, настолько простой, насколько я могу им управлять.

У меня есть примеры каждого здесь.
-- Generated by Oracle SQL Developer REST Data Services 19.4.0.354.1759
-- Exported REST Definitions from ORDS Schema Version 19.4.0.r3521226
-- Schema: HR Date: Sun Mar 29 13:21:16 EDT 2020
--
BEGIN
ORDS.ENABLE_SCHEMA(
p_enabled => TRUE,
p_schema => 'HR',
p_url_mapping_type => 'BASE_PATH',
p_url_mapping_pattern => 'hr',
p_auto_rest_auth => FALSE);
ORDS.DEFINE_MODULE(
p_module_name => 'normal_api',
p_base_path => '/normal/',
p_items_per_page => 25,
p_status => 'PUBLISHED',
p_comments => NULL);
ORDS.DEFINE_TEMPLATE(
p_module_name => 'normal_api',
p_pattern => 'just_the_facts',
p_priority => 0,
p_etag_type => 'HASH',
p_etag_query => NULL,
p_comments => NULL);
ORDS.DEFINE_HANDLER(
p_module_name => 'normal_api',
p_pattern => 'just_the_facts',
p_method => 'GET',
p_source_type => 'json/query;type=single',
p_items_per_page => 0,
p_mimes_allowed => '',
p_comments => NULL,
p_source =>
'select 1, ''hello'', sysdate
from dual'
);
COMMIT;
END;