Ну, ссылки, которые вы публикуете, более чем достаточны для проверки вашего API. Вы можете начать инициализацию обоих (возможно, в конструкторе). Вы запускаете оба API программно, а затем настраиваете тест с помощью простых http-запросов. Таким образом, в основном ваш API будет и запущен, и поэтому, когда вы вызываете API_1, он должен вызвать API_2.
Call API_1 -> API_1 calls -> API_2
И еще один тест будет стимулировать ответы непосредственно от API 1 к API 2, чтобы проверить это напрямую.