Это действительно зависит от ваших личных предпочтений.
Если вы предпочитаете иметь все функции в одном файле, это нормально. Хорошая вещь в этом заключается в том, что вам не нужно отслеживать необходимость других файлов.
Я думаю, вы должны подумать о том, как API связаны друг с другом, сколько у вас различных функций и длина функций. Если у вас мало функций, вам следует хранить их все в одном файле. Однако, если у вас есть много больших независимых API-интерфейсов, тогда их можно более организованно хранить в отдельных файлах.
В конце концов, нет правильного или неправильного ответа. Вы решаете, основываясь на своем стиле, и если вам нужны советы и мнения, в комментариях есть много. Удачи.