Vidoe JS имеет следующее HTML для блока управления, поэтому
<div class="vjs-control-bar" dir="ltr"></div>
В соответствии с вашим вопросом, я считаю его элементами управления, которые вы хотите удалить. Поэтому удалить его
let controlbar = document.querySelector(".vjs-control-bar");
controlbar.parentNode.removeChild(controlbar);
Это должно удалить панель управления из вашего видео. Вы можете сделать то же самое для контекстного меню на видео и т. Д. c
Тогда вам также придется изменить
<video id="preview-player_html5_api" preload="auto" crossorigin="anonymous" class="vjs-tech" playsinline="playsinline" tabindex="-1" role="application" poster="//vjs.zencdn.net/v/oceans.png" src="//vjs.zencdn.net/v/oceans.mp4" loop=""></video>
и удалить тег controls
из тега html