Насколько мне известно, вы можете проверить это в двух местах, помните, что вы также должны проверить свою базу данных mysql. Для ruby на рельсах вы можете проверить конфигурацию и добавить следующее в конце вашего файла database.yml
encoding: utf8mb4
collation: utf8mb4_unicode_ci
Перезапустить сервер, и теперь он должен следовать этой конфигурации. Затем проверьте с помощью следующей команды
ActiveRecord::Base.connection.collation
Теперь давайте проверим mysql
mysql> show variables like 'collation%';
Сейчас я не могу проверить эти вещи, так как mysql не настроен, поэтому отредактируйте позже, чтобы подтвердить вас.