Вы можете использовать его как обратный вызов или обещание, тогда вы найдете все обновленные массивы данных.
Model.update({
'type': "newuser"
}, {
$set: {
email: "abc@gmail.com",
phoneNumber:"0123456789"
}
}, {
multi: true
},
function(err, result) {
console.log(result);
console.log(err);
})