Когда вы управляете петицией, вы будете возвращать представление в каком-то контроллере, непосредственно перед этим, $the_model_you_want_to_update->setUpdatedAt($date)
, если вы хотите обновить его до некоторого определенного c значения. Это будет обновлять значение каждый раз, когда пользователь заходит на страницу.