Я предполагаю, что вам нужно версировать только сборки основной ветки.
Самым быстрым и простым решением будет использование метки времени последнего коммита в формате YYMM.DDHH.MMSS-$(git rev-parse --short head)
в качестве версии. Это будет соответствовать правилам semver и будет сопоставимым
Например: 2002.1018.1524-abcdef12345
означает, что оно было построено из коммита abcdef12345
, который был зафиксирован 10 февраля 2020 года в 18:15:24