это может быть вызвано множеством проблем. сначала посмотрите ваш nginx журнал и посмотрите, что происходит, но я думаю, что это проблема openssl, которая пытается поймать веб-сайт ssl и не использует ssl. попробуйте запустить:
brew update && brew upgrade && brew cleanup
и посмотрите, что получится.