Нет встроенного в GTK виджета для реализации кнопки меню «Открыть» gedit:
Gedit реализует его внутри собственную базу кода, используя GtkMenuButton, открывающий виджет GtkPopover, содержащий GtkSearchEntry, для поля ввода, используемого для поиска, и GtkTreeView для отображения результатов поиска. Кроме того, GtkButton внизу для запуска GtkFileChooserDialog для выбора большего количества файлов.
Модель древовидного представления заполняется с использованием недавно использованных список файлов, собранный по умолчанию GtkRecentManager; вы можете получить список всех недавно использованных файлов и отфильтровать их по имени приложения; после этого вы можете отфильтровать их по содержанию записи поиска.
Если вы хотите узнать больше о том, как создается приложение GTK, вам следует использовать инспектор GTK , который предоставляется самой компанией GTK как средством отладки и разработки.