Вы можете получить список установленных приложений (исключая Django значения по умолчанию):
from django.apps import apps
from django.conf import settings
from django.contrib.auth.models import Permission
apps_list = [app for app in settings.INSTALLED_APPS if not 'django' in app]
, затем получить все модели:
models = []
for app in apps_list:
models.append(apps.all_models[app])
далее фактически получаете разрешения:
for model in models:
app_lbl = model._meta.app_label
model_name = model._meta.model_name
permissions = Permission.objects.filter(content_type__app_label=app_lbl, content_type__model=model_name)