datatable устарел в angular, теперь новый модуль - p-таблица , перейдите по ссылке, он приведет вас к документации.
https://www.primefaces.org/primeng-6.1.6/#/table/export
Если вы хотите, чтобы go проходил только по датированным данным, перейдите по ссылке.
https://www.primefaces.org/primeng-6.1.6/#/datatable/export
Ниже приведен код выбор строк для экспорта Вы можете изменить приведенный ниже код в требуемом формате.
<p-table #dt [columns]="cols" [value]="cars" selectionMode="multiple" [(selection)]="selectedCars">
<ng-template pTemplate="caption">
<div class="ui-helper-clearfix">
<button type="button" pButton icon="fa fa-file-o" iconPos="left" label="All Data" (click)="dt.exportCSV()" style="float:left"></button>
<button type="button" pButton icon="fa fa-file" iconPos="left" label="Selection Only" (click)="dt.exportCSV({selectionOnly:true})" style="float:right"></button>
</div>
</ng-template>
<ng-template pTemplate="header" let-columns>
<tr>
<th *ngFor="let col of columns">
{{col.header}}
</th>
</tr>
</ng-template>
<ng-template pTemplate="body" let-rowData let-columns="columns">
<tr [pSelectableRow]="rowData">
<td *ngFor="let col of columns">
{{rowData[col.field]}}
</td>
</tr>
</ng-template>
</p-table>