Изучив Гатлинга дальше, я обнаружил, что на самом деле можно предотвратить генерацию отчетов самой симуляцией с помощью конфигурации :
gatling.charting.noReports = true
Это установлено в false по default .
Просто для подтверждения того, что параметр sbt testOptions, упомянутый @George Leung выше, также работал, но я подумал, что этот подход был более точным.