Комбинированная команда:
ffmpeg -f lavfi -i color=c=black:s=640x480 -f lavfi -i anullsrc=channel_layout=5.1:sample_rate=48000 -c:v prores_ks -profile:v 3 -pix_fmt yuv422p10 -c:a pcm_s16le -t 10 output_proreshq.mov
-tune stillimage
только для libx264 и игнорируется в вашей команде, поэтому я удалил ее.
Что касается ваших запросов продолжительности, все Упрощенные примеры, приведенные ниже, будут иметь продолжительность 10 секунд:
ffmpeg -f lavfi -i color -f lavfi -i anullsrc -t 10 output.mov
ffmpeg -f lavfi -i color=d=10 -f lavfi -i anullsrc -shortest output.mov
ffmpeg -f lavfi -i color -t 10 -f lavfi -i anullsrc -shortest output.mov
ffmpeg -t 10 -f lavfi -i color -t 10 -f lavfi -i anullsrc output.mov
ffmpeg -f lavfi -i color,trim=duration=10 -f lavfi -i anullsrc,atrim=duration=10 output.mov
ffmpeg -f lavfi -i color,trim=duration=10 -f lavfi -i anullsrc -shortest output.mov
Используйте любой метод, который вы предпочитаете.