Причину зависания системы действительно сложно определить. В вашем случае я бы начал с установки предварительно скомпилированной версии tenorflow с использованием pip.
Если вы наблюдаете те же симптомы, я бы заподозрил либо слишком слабый блок питания, либо проблему с вентиляцией вашего P C.
Чтобы проверить, не хватает ли блока питания вызывает остановку, вы можете попытаться ограничить ток, используемый вашим графическим процессором, с помощью:
nvidia-smi.exe" -i 0 -pl 100
Это ограничит мощность, используемую вашей картой, до 100 Вт (пиковое потребление 1080Ti должно быть около 250 Вт-300 Вт, когда не ограничено). Обучение будет медленнее, но если оно больше не потребляет sh источника питания.
Вы также можете использовать nvidia-smi
для контроля температуры графического процессора и проверки, находится ли она в допустимых пределах.